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1/ Narbonne : Abbaye de Fonfroide
Construite du XIe au XIIIe siècle, elle est située dans le massif des Corbières, près d'un torrent.
C'est à cette source d'eau fraîche (fons frigida) qu'elle doit son nom.
Initialement abbaye bénédictine (1093), elle est intégrée à l'ordre cistercien au XIIe siècle
Un premier cloître, fin du XIIe
au début du XIIIe siècle,
fut élevé selon les règles
de l’art roman.
Dans la seconde moitié du XIIIe, dans chaque travée,
les colonnettes romanes, toujours en place, sont désormais surmontées d’un haut tympan, percé d’oculi différemment répartis et qui s’inscrit lui-même dans un profond arc brisé
Jochen Jahnke sur Wikipédia en allemand, Public domain, via Wikimedia Common
La construction de l'église fut entreprise dès l’affiliation à Cîteaux en 1145 ou, au plus tard, en 1157. Contrairement aux usages, on commença les travaux par la nef. Élevé après la nef, à la fin du XIIe siècle, le transept a peut-être été remanié un siècle plus tard ou même au début du XIVe siècle.
Outre le cloitre et l'église, l'abbaye comprends : une salle capitulaire, un dortoir des moines et un des convers, la cour d'honneur et la cour Louis XIV, ainsi qu'une roserai du
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